レストラン
『健康・美容』を意識した
和洋創作料理
健康的な食生活を取り戻すためのヒントを美味しく、楽しいお料理のカタチにして皆様にお伝えしています。
食材にはできるだけ地元産の低農薬・有機栽培の穀物や野菜を使いこれまでの健康食のイメージを一新するスタイリッシュな料理を提案いたします。
ランチ
ウェルネスランチ 1,600 円（税込）
本日のプレート、各種小鉢など
※料理内容は季節により異なります。
さらい定食 1,600円（税込）
ご飯・味噌汁、各種小鉢など
※料理内容は季節により異なります。
ディナー
九谷創作御膳
- 地物食材の盛り合わせ
- 本日の鮮魚の御造り
- 本日の地物野菜の天ぷら
朝食
さらい朝食
シェフが市場に足を運び、一つ一つこだわり抜いた地域野菜を中心とした食材に、
栄養価を落とさず、満足感ある朝食に仕上げました。
・地域の温野菜 九谷味噌のソース ・厳選黒豆の納豆 ・美川たんぱくの冷奴
・たっぷりお野菜の味噌汁 ・加賀野菜 金時草の和物 ・能美市ヤマキ漬物
・炊き立て能美市百万石を使用した雑穀米
※メニューは一例です
お席
営業時間
〔ランチ〕11:30〜14:00
〔ディナー〕17:00〜20:00（※要予約）
定休日：水曜